The taste of coffee (black or milky, it's a coffee)

 

Un caffè corto o lungo, un 'p'tit noir' ou la douceur du cappuccino, quand on y prend goût, il devient une institution, une odeur, un bruit et acquiert une aura qu'il est si difficile de conserver sans anicroche. La compagnie ou la solitude, l'assise et son environnement sont en équilibre nécessaire pour qui observe religieusement ce breuvage. Il faut s'éloigner des breuvages trop vite baclé, les mousses de lait à peine onctueuse ou l'horrible café des thermos en réunion. Quel que soit le continent où l'on s'assied pour profiter de ce moment, on distinguera sans peine le petit joyau savoureux d'une pâle boisson sans âme.

Wherever you seat to enjoy a 'caffè solo' or a 'marocchino', taste everything when it's sublime ... you will be able to sort the unique from all the copies.

All pictures shot by  © Ivan DUPONT

IVAN DUPONT

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